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Escursioni a cavallo

I sentieri naturali delle Cave, i percorsi lungo il fiume Irminio, la campagna di grano, ulivi e carrubi, da esplorare al passo docile del cavallo. Costo: ?€/ persona.

Escursioni a piedi

In collaborazione con l’associazione culturale “Giarratana on the WAY” , un viaggio tra le ricchezze culturali, naturali e culinarie del territorio, la “Perla degli Iblei”.

Panino con manzo nostrano

Ingredienti per 8 porzioni al 100% (quantità netta) 1,2 kg Pane ‘n. 8 baguette con sesamo’ 320 gr Tuma fresca ’32 fette’ 400 gr Panelle ‘affettate e fritte’ 48 gr Rucola imbustata 240 gr Cipolle di Giarratana caramellate al Marsala secco 48 gr Succo di limone fresco 0,5 gr Pepe nero ‘macinato’ Per il manzo...

Cena Tipica

Il territorio ibleo è sorprendente anche per la sua tradizione culinaria, maestria che, nei secoli, ha reso l'esaltazione dei prodotti locali un'arte. Costo: 50€/ persona.

Puntine di Maiale

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Crocchette di Alalunga

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Raccolta della Cipolla

La Cipolla di Giarratana, frutto della terra iblea, è la figlia dell'estate. La raccolta è insieme natura e tradizione, un'esperienza antica. Costo: 50€/ persona.

Riso con Cipolla alla Birra

Nullam commodo lobortis nibh, vitae accumsan velit dapibus sed. Nunc ac sem eu libero pretium faucib. Quisque et semper odio. Praesent tortor ligula, imperdiet sed aliquet ut, pharetra at nisi. Etiam sit amet molestie est. Donec id turpis vitae leo viverra adipiscing at sed nisi. Donec ut justo nunc. Vivamu bibendum erat ac nunc sollicitudin lacinia. Phasellus sed lacus magna.

Cena tipica con focacce

Le focacce (“scacce”), cibo povero della cultura contadina, sono una specialità iblea, tutta da assaporare! Costo: 50€/ persona.

Raccolta delle olive

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